在CentOS下配置ss5代理服务器的步骤如下：

安装ss5：

sudo yum install epel-releasesudo yum install ss5

配置ss5：打开ss5配置文件：

sudo vi /etc/opt/ss5/ss5.conf

找到#permit -m 0.0.0.0/0 - 0.0.0.0/0 - - - -这一行，取消注释，并保存退出。修改#auth0.0.0.0/0 - -为auth0.0.0.0/0 - -，表示允许所有IP使用代理。修改#socks -p1080为socks -p1080，将socks端口改为1080（可以根据需要修改）。如果需要设置用户名和密码，找到#permit - - - - - - -这一行，取消注释，并将用户名和密码填入，格式为permit username passwd。启动ss5服务：

sudo systemctl start ss5

如果想在开机时自动启动ss5服务，可以执行：

sudo systemctl enable ss5

配置防火墙：如果防火墙开启，需要允许通过1080端口的TCP连接：

sudo firewall-cmd --permanent --add-port=1080/tcpsudo firewall-cmd --reload

或者使用iptables命令：

sudo iptables -A INPUT -p tcp --dport 1080 -j ACCEPTsudo iptables-save > /etc/sysconfig/iptables

现在，你可以在需要使用代理的设备上配置代理服务器地址为CentOS服务器的IP地址和端口1080，并设置相应的用户名和密码（如果有设置的话），即可使用ss5代理服务器了。