在PL/SQL中，可以使用TO_CHAR函数将日期转换为字符串。TO_CHAR函数的语法如下：

TO_CHAR(date_value,format_mask)

其中，date_value是要转换的日期，format_mask是用于指示转换格式的字符串。以下是一些常用的日期格式掩码：
- 'YYYY-MM-DD'：以年-月-日的格式显示日期
- 'MM/DD/YYYY'：以月/日/年的格式显示日期
- 'DD-MON-YYYY'：以日-月-年的格式显示日期
- 'HH24:MI:SS'：以小时:分钟:秒的格式显示时间
例如，将日期变量转换为字符串表示：

DECLARE
date_valueDATE:=SYSDATE;
date_stringVARCHAR2(20);
BEGIN
date_string:=TO_CHAR(date_value,'YYYY-MM-DD');
DBMS_OUTPUT.PUT_LINE(date_string);
END;

此代码将当前日期转换为'YYYY-MM-DD'格式的字符串，并将其打印在输出窗口中。