要创建和使用存储过程，首先需要使用CREATE PROCEDURE语句来创建存储过程，然后使用EXECUTE语句来调用存储过程。

以下是一个示例：

创建存储过程：

CREATE PROCEDURE GetCustomersASBEGINSELECT * FROM CustomersEND

调用存储过程：

EXECUTE GetCustomers

在调用存储过程时，可以传递参数来自定义查询。例如：

创建带参数的存储过程：

CREATE PROCEDURE GetCustomersByCountry@Country VARCHAR(50)ASBEGINSELECT * FROM Customers WHERE Country = @CountryEND

调用带参数的存储过程：

EXECUTE GetCustomersByCountry 'USA'

这将返回所有国家为’USA’的客户记录。

在存储过程中，还可以使用其他SQL语句和逻辑来完成更复杂的操作，例如插入、更新或删除数据。可以使用IF、WHILE、CASE等条件和循环语句。

创建和使用存储过程时，还可以指定输入参数、输出参数和返回值。这些参数可以用来接收和返回数据，使存储过程更加灵活和可重用。

请注意，要创建和使用存储过程，您需要具有适当的权限。