在 PL/SQL 中，可以使用 SQL 语句来创建表。下面是一个示例：

CREATE TABLE employees (id NUMBER,first_name VARCHAR2(50),last_name VARCHAR2(50),hire_date DATE);

在上面的示例中，我们使用 SQL 语句创建了一个名为 employees 的表。该表有四个列：id、first_name、last_name 和 hire_date。id 列是一个整数类型，first_name 和 last_name 列是字符串类型，hire_date 列是日期类型。

你可以根据自己的需求修改列的名称和数据类型。然后将这个 SQL 语句嵌入到 PL/SQL 代码中即可。