在PL/SQL中，可以使用以下方法修改数据：

使用UPDATE语句：使用UPDATE语句可以更新表中的数据。语法如下：

UPDATE 表名SET 列名1 = 值1, 列名2 = 值2, ...WHERE 条件;

其中，表名是要更新的表的名称，列名是要更新的列的名称，值是要更新的新值，条件是指定要更新的记录的条件。

使用MERGE语句：MERGE语句可以根据条件执行INSERT或UPDATE操作。语法如下：

MERGE INTO 目标表USING 源表ON (条件)WHEN MATCHED THENUPDATE SET 列名1 = 值1, 列名2 = 值2, ...WHEN NOT MATCHED THENINSERT (列名1, 列名2, ...)VALUES (值1, 值2, ...);

其中，目标表是要更新的表，源表是包含要更新数据的表，条件是指定要更新的记录的条件，UPDATE SET子句指定要更新的列和对应的新值，INSERT子句指定要插入的列和对应的值。

使用CURSOR和FOR UPDATE语句：使用CURSOR和FOR UPDATE语句可以在PL/SQL中使用游标来更新数据。首先，声明一个游标，然后使用FOR UPDATE子句锁定要更新的记录，然后使用UPDATE语句更新记录。示例代码如下：

DECLARECURSOR cursor_name ISSELECT 列名1, 列名2, ...FROM 表名WHERE 条件FOR UPDATE;BEGINFOR record_name IN cursor_name LOOPrecord_name.列名1 := 新值1;record_name.列名2 := 新值2;...UPDATE 表名SET 列名1 = record_name.列名1, 列名2 = record_name.列名2, ...WHERE CURRENT OF cursor_name;END LOOP;END;

其中，cursor_name是游标的名称，列名是要更新的列的名称，条件是指定要更新的记录的条件，record_name是游标循环的变量。

这些方法可以根据具体的需求选择使用。