在PL/SQL中，可以使用以下方法来查看历史记录：

使用数据表：创建一个数据表来存储历史记录，并在每次更新或插入操作后插入相应的历史记录。然后，可以使用SELECT语句查询这个历史记录表来查看历史记录。这种方法需要手动编写插入历史记录的代码。

使用Oracle Flashback：Oracle数据库提供了Flashback功能，可以通过查询历史记录来查看以前的数据状态。可以使用类似于SELECT * FROM table_name AS OF TIMESTAMP (SYSTIMESTAMP - INTERVAL ‘1’ DAY)的语句来查询指定时间点的历史记录。

使用Oracle LogMiner：Oracle数据库还提供了LogMiner工具，可以通过解析数据库的归档日志或在线重做日志来查看历史记录。可以使用LogMiner来分析和查询以前的数据更改。

这些方法各有优缺点，具体使用哪种方法取决于具体的需求和环境。