在MongoDB中，可以使用db.createUser()方法来创建用户，并为每个用户分配不同的权限。下面是一个示例：

首先，使用管理员用户登录到MongoDB：

mongo --username admin --password adminpassword --authenticationDatabase admin

接着，切换到要创建用户的数据库：

use mydatabase

然后，使用db.createUser()方法创建用户，并为其分配权限。以下是一个示例：

db.createUser( { user: "myuser", pwd: "mypassword", roles: [ { role: "readWrite", db: "mydatabase" } ] })

在上述示例中，创建了一个名为myuser的用户，并为其分配了readWrite角色，即具有读写mydatabase数据库的权限。

可以根据需要分配不同的角色和权限。MongoDB提供了多种内置角色，如read、readWrite、dbAdmin、userAdmin等。您可以根据应用需求选择合适的角色。

接下来，可以使用新创建的用户进行身份验证登录到MongoDB：

mongo --username myuser --password mypassword --authenticationDatabase mydatabase

以上就是在MongoDB中分配用户权限的方法。