建立 MongoDB 数据库的步骤如下：

安装 MongoDB：首先，您需要在计算机上安装 MongoDB 数据库。您可以从 MongoDB 官方网站下载并安装适合您操作系统的版本。

启动 MongoDB 服务：安装完成后，您需要启动 MongoDB 服务。在终端或命令行中，使用以下命令启动 MongoDB 服务：

mongod

连接到 MongoDB：打开另一个终端或命令行窗口，并使用以下命令连接到 MongoDB：

mongo

创建数据库：连接到 MongoDB 后，您可以使用以下命令创建一个新的数据库：

use <database_name>

将 <database_name> 替换为您想要创建的数据库的名称。

创建集合：在 MongoDB 中，集合是一组文档。您可以使用以下命令创建一个新的集合：

db.createCollection("<collection_name>")

将 <collection_name> 替换为您想要创建的集合的名称。

插入文档：在集合中插入文档，可以使用以下命令：

db.<collection_name>.insertOne(<document>)

将 <collection_name> 替换为您要插入文档的集合的名称，并使用有效的 JSON 文档替换 <document>。

查询文档：您可以使用 find() 方法来查询集合中的文档。例如，要查询集合中的所有文档，可以使用以下命令：

db.<collection_name>.find()

这些是建立 MongoDB 数据库的基本步骤。您可以根据需要进行进一步的操作，如更新文档、删除文档等。