在PL/SQL中，可以使用CREATE TABLE语句来创建新表。CREATE TABLE语句的基本语法如下：

CREATE TABLE table_name(column1 datatype [NULL | NOT NULL],column2 datatype [NULL | NOT NULL],...column_n datatype [NULL | NOT NULL]);

其中，table_name表示要创建的表的名称，column1、column2、…、column_n表示表中的列名，datatype表示列的数据类型，NULL表示该列可以为空，NOT NULL表示该列不能为空。

例如，下面的示例演示了如何创建一个名为employees的表：

CREATE TABLE employees(id NUMBER(10) NOT NULL,name VARCHAR2(100) NOT NULL,age NUMBER(3),salary NUMBER(10, 2));

以上语句将创建一个名为employees的表，该表包含4个列：id、name、age和salary。id和name列不能为NULL，age和salary列可以为空。id列的数据类型为NUMBER(10)，name列的数据类型为VARCHAR2(100)，age列的数据类型为NUMBER(3)，salary列的数据类型为NUMBER(10, 2)。