在MongoDB中可以使用以下方法获取最新的数据：

使用find()方法查询所有数据，并按照时间戳（或其他排序字段）降序排序，然后使用limit()方法获取最新的数据。示例代码如下：

db.collection.find().sort({ timestamp: -1 }).limit(1)

这将返回按时间戳降序排序的最新一条数据。

如果有一个自增的_id字段，可以使用find()方法查询所有数据，并按照_id降序排序，然后使用limit()方法获取最新的数据。示例代码如下：

db.collection.find().sort({ _id: -1 }).limit(1)

这将返回按_id降序排序的最新一条数据。

如果有一个时间戳字段，可以使用aggregate()方法进行聚合查询，使用$sort和$limit操作符来获取最新的数据。示例代码如下：

db.collection.aggregate([{ $sort: { timestamp: -1 } },{ $limit: 1 }])

这将返回按时间戳降序排序的最新一条数据。

以上方法可以根据具体需求选择使用，但需要注意的是，如果数据量非常大，排序操作可能会带来性能问题。在这种情况下，可以考虑创建索引来优化查询。