在PL/SQL中，可以使用以下方法创建数据库：

使用CREATE DATABASE语句创建数据库。例如：

CREATE DATABASE database_name;

使用PL/SQL包提供的过程和函数来创建数据库。例如，可以使用DBMS_SQL.CREATE_DATABASE过程来创建数据库。这需要先连接到数据库实例，然后执行以下代码：

DECLAREdb_handle NUMBER;BEGINdb_handle := DBMS_SQL.OPEN_CURSOR;DBMS_SQL.PARSE(db_handle, 'CREATE DATABASE database_name', DBMS_SQL.NATIVE);DBMS_SQL.CLOSE_CURSOR(db_handle);END;

需要注意的是，这种方法需要具有足够的权限来执行数据库创建操作。

另外，PL/SQL是一个过程化编程语言，主要用于编写存储过程、触发器、函数等数据库对象的逻辑。它并不是用来直接创建数据库的工具，而是用来在数据库中执行逻辑操作的工具。因此，创建数据库的方法更多地是使用SQL语句或数据库管理工具（如Oracle Database Configuration Assistant）来完成。