要修改MongoDB数据库中的字段数据，可以使用update方法。下面是一个示例：

假设我们有一个名为users的集合，其中包含以下数据：

{ "_id" : ObjectId("5f7c4a0b8d45c7a06a8a5e8e"), "name" : "Alice", "age" : 25, "email" : "alice@example.com" }

要将name字段的值从"Alice"修改为"Bob"，可以使用以下代码：

db.users.update({ "name" : "Alice" }, { $set: { "name" : "Bob" } })

该代码将在users集合中查找name字段值为"Alice"的文档，并使用$set操作符将name字段的值修改为"Bob"。

请注意，update方法默认只会修改匹配到的第一条文档。如果需要修改所有匹配的文档，可以使用{ multi: true }选项：

db.users.update({ "name" : "Alice" }, { $set: { "name" : "Bob" } }, { multi: true })

这将修改所有name字段值为"Alice"的文档。

另外，如果要修改的字段不存在，update方法将会将其添加到文档中。如果要删除某个字段，可以使用$unset操作符：

db.users.update({ "name" : "Alice" }, { $unset: { "email" : 1 } })

该代码将删除匹配到的文档中的email字段。

这只是MongoDB中修改字段数据的一种常见方式，具体操作取决于你的需求和数据结构。