要给满足条件的字段赋值，可以使用UPDATE语句。

UPDATE语法如下：

UPDATE 表名SET 字段名 = 值WHERE 条件;

例如，假设有一个名为"employees"的表，其中有一个字段"salary"表示员工的薪水。要将所有薪水大于5000的员工的薪水增加10%，可以执行以下SQL语句：

UPDATE employeesSET salary = salary * 1.1WHERE salary > 5000;

以上语句将会将满足条件"salary > 5000"的员工的薪水乘以1.1，即增加10%。