在CentOS上搭建web服务器时，日志管理和监控是非常重要的任务。以下是一些技巧，可用于有效地管理和监控日志：

使用日志轮转：默认情况下，CentOS会使用logrotate工具来轮转日志文件。您可以配置logrotate来定期压缩和删除旧的日志文件，以节省磁盘空间并保持日志文件的可读性。

配置日志级别：您可以通过修改服务器配置文件来调整日志级别。例如，在Apache服务器上，您可以通过编辑httpd.conf文件或vhost配置文件将日志级别设置为“warn”或更高级别，以减少冗长的日志记录。

使用日志分析工具：CentOS上有很多日志分析工具可供选择，例如Awstats、Webalizer和ELK堆栈（Elasticsearch、Logstash和Kibana）。这些工具可以帮助您分析和可视化服务器日志，以便更好地了解服务器的性能和访问模式。

设置警报和通知：您可以使用工具如Nagios或Zabbix来监控服务器日志，并在发生故障或异常情况时发送警报和通知。这些工具可以帮助您及时发现和解决问题，以确保服务器的稳定运行。

定期备份日志文件：为了避免数据丢失和磁盘空间不足的问题，建议定期备份服务器日志文件。您可以使用工具如rsync或scp来定期将日志文件复制到其他位置，以便长期存储和分析。

使用日志分割工具：如果您的日志文件很大，可能会造成性能问题。您可以考虑使用工具如logrotate或split来将大文件分割成更小的文件，以提高性能和易于管理。

配置日志记录策略：根据您的需求，您可以配置服务器日志记录策略，例如设置日志文件的最大大小、保留时间和日志格式。这将有助于优化日志管理和存储。

总结起来，为了有效地管理和监控CentOS上的web服务器日志，您可以使用日志轮转、配置日志级别、使用日志分析工具、设置警报和通知、定期备份日志文件、使用日志分割工具以及配置日志记录策略等技巧。这些技巧将帮助您更好地了解和管理服务器的性能和访问模式。