在 SQL Server 中，REPLACE 函数用于替换字符串中的一部分内容。它的语法如下：

REPLACE(string, substring_to_replace, replacement)

string：要进行替换的原始字符串。

substring_to_replace：要被替换的子字符串。

replacement：替换子字符串的新字符串。

下面是一个示例使用 REPLACE 函数的 SQL 查询：

SELECT REPLACE('Hello World', 'World', 'Stack Overflow')

这个查询将会返回字符串 'Hello Stack Overflow'。原始字符串是 'Hello World'，我们将其中的 'World' 替换为 'Stack Overflow'。

注意：REPLACE 函数只会替换第一个匹配的子字符串。如果你想要替换所有匹配的子字符串，可以使用其他方法，比如使用 REPLACE 函数嵌套调用，或者使用正则表达式函数。