解决 MongoDB 云服务器网络延迟高的问题，可以尝试以下方法：

选择就近的数据中心：选择一个距离用户最近且网络质量良好的数据中心，以减少延迟。

增加服务器规模：增加服务器的计算和存储资源，以提高性能和响应速度。

使用缓存机制：使用缓存来减少对数据库的频繁访问，提高数据读取速度。

数据分片：将数据分散存储在多个服务器上，以提高并行处理和查询速度。

压缩数据传输：使用压缩算法来减少数据传输的大小，从而减少网络延迟。

优化查询：通过创建合适的索引和使用聚合查询等方法，优化数据库查询，减少延迟。

使用异步操作：将一些耗时的操作放到后台异步处理，以避免长时间的等待。

使用 CDN 加速：使用 CDN（内容分发网络）来加速数据传输，减少延迟。

监控和调优网络连接：使用网络监控工具来监测网络连接的质量，并根据监测结果进行调优。

联系云服务提供商：如果问题持续存在，可以联系云服务提供商，寻求他们的帮助和支持。

以上是一些常见的解决方法，具体的解决方案可能因实际情况而异。建议根据实际情况选择适合自己的方法来解决网络延迟问题。