在Oracle数据库中，数据类型转换的方法包括以下几种：

使用CAST函数：可以使用CAST函数将一个数据类型转换为另一种数据类型。例如：CAST(column_name AS new_data_type)。

使用TO_NUMBER、TO_CHAR、TO_DATE等函数：可以使用这些函数将字符串转换为数字、日期或字符类型。

使用隐式数据类型转换：Oracle数据库会自动进行一些数据类型转换，例如将字符串与数字相加时，字符串会被自动转换为数字。

使用CASE语句：可以在CASE语句中进行数据类型转换，例如将字符型数据转换为日期型数据。

使用数据类型转换函数：Oracle数据库还提供了其他一些数据类型转换函数，如TO_TIMESTAMP、TO_TIMESTAMP_TZ等函数，用于将不同数据类型之间进行转换。