在CentOS 7中，可以使用以下方法来分配磁盘空间：

使用fdisk命令或parted命令对磁盘进行分区。例如，使用fdisk命令可以运行以下命令：

sudo fdisk /dev/sdX

其中，sdX是要分区的磁盘设备名称。在fdisk命令中，可以使用n命令创建新分区，使用t命令设置分区类型，使用w命令保存更改并退出。

使用mkfs命令对分区进行格式化。例如，使用mkfs.ext4命令可以运行以下命令：

sudo mkfs.ext4 /dev/sdX1

其中，sdX1是要格式化的分区设备名称。根据需要，可以使用其他文件系统类型，如mkfs.xfs或mkfs.btrfs。

使用mount命令将分区挂载到目录。例如，可以使用以下命令将分区挂载到/mnt目录：

sudo mount /dev/sdX1 /mnt

其中，sdX1是要挂载的分区设备名称。

可以在/etc/fstab文件中添加一行来使分区在系统启动时自动挂载。例如，可以使用以下命令编辑fstab文件：

sudo vi /etc/fstab

在文件中添加以下行：

/dev/sdX1 /mnt ext4 defaults 00

其中，sdX1是要挂载的分区设备名称，/mnt是挂载点目录，ext4是文件系统类型，defaults是挂载选项，0和0是用于文件系统检查的选项。

使用df命令可以查看已挂载分区的磁盘空间使用情况。例如，可以使用以下命令：

df -h

该命令将显示已挂载分区的磁盘空间使用情况，包括已用空间、可用空间和挂载点。

请注意，以上方法仅适用于分配本地磁盘空间。如果需要分配网络存储空间，可能需要使用其他方法，如NFS或iSCSI。