云主机文件备份的方法有以下几种：

手动备份：将需要备份的文件手动复制到云存储服务，例如云盘或对象存储。

自动备份：可以通过设置定时任务或使用备份软件实现自动备份。定时任务可以使用操作系统提供的计划任务功能，将文件备份到云存储服务。

增量备份：只备份文件的增量部分，可以使用备份软件来实现。备份软件会记录文件的修改时间和大小等信息，只备份发生改变的部分，以减少备份时间和存储空间的占用。

快照备份：一种快速备份整个云主机的方法，通过创建云主机的快照可以备份整个主机的文件和配置。快照备份可以保留主机的完整状态，方便后续恢复。

数据库备份：如果云主机中包含数据库，可以使用数据库备份工具进行备份。常见的数据库备份工具有MySQL的mysqldump命令和PostgreSQL的pg_dump命令。

需要注意的是，云主机文件备份时应选择可靠的云存储服务，并确保备份的文件和数据安全。同时，备份的频率和保留时间也应根据实际需求进行合理设置。