安装和部署 Redis 在 Linux 上的步骤如下：

下载 Redis 的安装包。

可以从 Redis 官方网站（https://redis.io/download）下载最新的稳定版 Redis，也可以使用命令行工具 wget 下载。

例如，使用 wget 命令下载 Redis 的稳定版：

$ wget http://download.redis.io/releases/redis-x.x.x.tar.gz

其中，x.x.x 是 Redis 的版本号，根据实际情况替换。

解压 Redis 安装包。

使用 tar 命令解压 Redis 安装包：

$ tar xvzf redis-x.x.x.tar.gz

解压后会得到一个名为 redis-x.x.x 的文件夹，其中 x.x.x 是 Redis 的版本号。

进入 Redis 文件夹。

使用 cd 命令进入解压后的 Redis 文件夹：

$ cd redis-x.x.x

编译 Redis。

执行以下命令编译 Redis：

$ make

编译完成后，生成的 Redis 可执行文件位于 src 目录下。

安装 Redis。

执行以下命令安装 Redis：

$ sudo make install

安装过程中可能需要输入管理员密码。

启动 Redis 服务器。

使用以下命令启动 Redis 服务器：

$ redis-server

默认情况下，Redis 服务器会在本地监听端口 6379。

测试 Redis 连接。

打开一个新的终端窗口，使用以下命令测试 Redis 连接情况：

$ redis-cli ping

如果返回 PONG，则表示 Redis 连接正常。

至此，Redis 已经成功安装和部署在 Linux 上。可以使用 redis-cli 工具或编程语言的 Redis 客户端来与 Redis 服务器进行交互。