在Oracle数据库中，可以使用以下两种方法设置定时任务：

1. 使用Oracle的DBMS_SCHEDULER包：DBMS_SCHEDULER是Oracle提供的一组管理和执行调度任务的存储过程和函数。通过DBMS_SCHEDULER可以创建、修改、启动、停止和删除定时任务。具体步骤如下：

- 创建定时任务：使用DBMS_SCHEDULER.CREATE_JOB存储过程创建定时任务。可以指定任务名称、任务类型、任务执行语句、重复次数、运行时间等参数。
- 启动定时任务：使用DBMS_SCHEDULER.ENABLE存储过程启动定时任务。可以指定任务名称、开始时间、结束时间等参数。
- 停止定时任务：使用DBMS_SCHEDULER.DISABLE存储过程停止定时任务。可以指定任务名称。
- 修改定时任务：使用DBMS_SCHEDULER.SET_ATTRIBUTE存储过程修改定时任务的属性。可以修改任务的名称、类型、执行语句等参数。
- 删除定时任务：使用DBMS_SCHEDULER.DROP_JOB存储过程删除定时任务。可以指定任务名称。

2. 使用Oracle的DBMS_JOB包：DBMS_JOB是Oracle旧版的调度任务包，使用起来比DBMS_SCHEDULER简单。具体步骤如下：

- 创建定时任务：使用DBMS_JOB.SUBMIT存储过程创建定时任务。可以指定任务编号、任务执行语句、重复间隔等参数。
- 修改定时任务：使用DBMS_JOB.CHANGE存储过程修改定时任务的属性。可以修改任务的执行语句、重复间隔等参数。
- 删除定时任务：使用DBMS_JOB.REMOVE存储过程删除定时任务。可以指定任务编号。

无论使用哪种方法，定时任务都可以在Oracle数据库中定期执行指定的SQL语句或存储过程。