在SQLite中，可以使用REPLACE函数来替换字段中的字符。

假设有一个名为"users"的表，其中有一个名为"name"的字段，我们想要将该字段中的所有"John"替换为"Mike"。可以使用以下的SQL语句来实现：

UPDATE users SET name = REPLACE(name, 'John', 'Mike');

这条SQL语句将会更新"users"表中的"name"字段，使用REPLACE函数将所有的"John"替换为"Mike"。

注意：这个操作是在数据库中直接更新数据，因此请谨慎操作，并确保提前备份数据。