服务器和云主机都是用于存储和处理数据的计算机设备，但是它们之间有一些区别。

物理位置：服务器通常是一台物理设备，它位于数据中心或者某个具体地点，而云主机是在云计算平台上创建的虚拟机，可以在任何地点访问。

灵活性：云主机具有较高的灵活性，可以根据需求进行扩展或缩减，而服务器通常需要在硬件上进行更改才能实现扩展。

资源分配：云主机是在共享的物理资源上创建的虚拟机，可以根据需要进行资源分配和管理，而服务器具有固定的资源配置。

可靠性：云主机通常具有较高的可靠性，因为它们可以在多个物理服务器上进行冗余备份和容错，而服务器可能会受限于单个物理设备的故障。

成本：云主机通常采用按需计费模式，根据实际使用的资源进行计费，而服务器通常需要一次性购买和维护成本。

总的来说，服务器更适合需要稳定性和高性能的应用程序，而云主机更适合需要灵活性和可伸缩性的应用程序。