在Oracle中，可以使用以下方法来转义字符串：

使用单引号转义：如果字符串中包含单引号，可以使用两个连续的单引号来表示一个单引号。例如，要插入的字符串是 “It’s raining”，可以使用如下语法进行转义：‘It’‘s raining’。

使用双引号转义：如果字符串中包含双引号，可以使用两个连续的双引号来表示一个双引号。例如，要插入的字符串是 “John said “Hello””，可以使用如下语法进行转义："John said ““Hello””。

使用反斜杠转义：如果字符串中包含特殊字符，例如换行符或制表符，可以使用反斜杠来转义这些字符。例如，要插入的字符串是 “Hello\nWorld”，可以使用如下语法进行转义：‘Hello’||CHR(10)||‘World’。

这些方法可以确保字符串中的特殊字符正确解析，并避免出现语法错误。