Redis存储数据时，可以使用以下几种序列化方法：

字符串序列化：将数据以字符串的形式进行存储，可以使用Redis提供的字符串数据结构进行存取操作。常见的字符串序列化方法有JSON、XML、YAML等。

二进制序列化：将数据以二进制的形式进行存储，可以使用Redis提供的二进制数据结构进行存取操作。常见的二进制序列化方法有MessagePack、Protocol Buffers等。

对象序列化：将数据以对象的形式进行存储，可以使用Redis提供的对象数据结构进行存取操作。常见的对象序列化方法有Java的Serializable、Python的pickle等。

选择序列化方法时，需要考虑数据的大小、读写效率、跨语言操作等因素。不同的序列化方法有不同的优缺点，开发者需要根据实际需求选择适合的序列化方法。