在SQL查询中，"between and"和"and"是两种不同的语法结构，具有不同的用途和效果。

“between and”：是用于指定一个范围的条件。它用于在查询中筛选出一个范围内的值。语法如下：

SELECT column_nameFROM table_nameWHERE column_name BETWEEN value1 AND value2;

在上述语法中，column_name 是要查询的列名，table_name 是要查询的表名，value1 和 value2 是指定的范围的两个值。结果将返回在指定范围内的值。

“and”：是用于连接多个条件的逻辑操作符。它用于在查询中同时满足多个条件。语法如下：

SELECT column_nameFROM table_nameWHERE condition1 AND condition2;

在上述语法中，column_name 是要查询的列名，table_name 是要查询的表名，condition1 和 condition2 是要同时满足的多个条件。结果将返回同时满足这两个条件的值。

总结：

"between and"是用于指定一个范围的条件，而"and"是用于连接多个条件的逻辑操作符。它们的使用场景和效果是不同的。