备份云主机数据的方法有以下几种：

手动备份：手动将云主机上的数据复制到另一个位置，比如本地计算机、外部存储设备或其他云存储服务提供商的存储空间中。这种方法最简单，但需要手动操作，容易出错且不方便。

增量备份：在进行完整备份之后，只备份发生变化的数据。这样可以节省存储空间和备份时间。增量备份可以定期进行，也可以在特定事件触发时进行。

定期备份：设置定期备份计划，定期自动备份云主机数据。可以根据需求设置备份频率，比如每天、每周、每月等。定期备份可以确保数据的实时性和完整性。

镜像备份：创建云主机的镜像，包括操作系统、应用程序和数据等。镜像备份可以方便地还原整个云主机，包括所有配置和数据。镜像备份常用于快速部署和恢复云主机。

冷备份和热备份：冷备份指在云主机关闭或停机状态下进行备份，热备份指在云主机正常运行时进行备份。冷备份适用于对数据实时性要求不高的场景，热备份则适用于对数据实时性要求较高的场景。

跨区域备份：将云主机数据备份到不同的地理区域，以防止地理灾害等情况对数据的影响。跨区域备份可以提高数据的可用性和容灾性。

以上是常见的云主机数据备份方法，具体选择哪种方法需要根据实际需求和情况进行评估和决策。