要导出Oracle数据库中的大字段，可以使用以下方法：

使用Oracle SQL Developer工具：

运行SQL查询，选择要导出的表和字段。

在结果集中，右键单击要导出的大字段，并选择"Export Blobs/CLOBs"选项。

选择导出的文件格式和导出文件的位置。

单击“导出”按钮，导出大字段。

使用Oracle的expdp工具：

运行expdp命令，指定要导出的表和字段。

使用"CONTENT=DATA_ONLY"参数，以仅导出数据而不导出元数据。

使用"QUERY"参数，指定只导出包含大字段的记录。

使用"DIRECTORY"参数，指定导出文件的目录。

使用"EXPORT"参数，指定导出文件的名称。

运行expdp命令来导出大字段。

使用PL/SQL程序：

创建一个PL/SQL程序，使用SELECT语句查询要导出的大字段。

使用UTL_FILE包将大字段数据写入到一个文件中。

执行PL/SQL程序，导出大字段。

无论使用哪种方法，都需要确保数据库用户具有足够的权限来导出大字段，并且要小心处理大字段数据的大小和导出过程中可能遇到的性能问题。