要通过FTP关闭VPS日志，您可以按照以下步骤进行操作：

首先，您需要使用FTP客户端连接到您的VPS。您可以使用一些常见的FTP客户端工具，例如FileZilla、WinSCP等。

在FTP客户端中，输入您的VPS的IP地址、用户名和密码以进行连接。您可以从VPS提供商处获取这些详细信息。

连接成功后，您将看到您的VPS上的文件和文件夹列表。

导航到存储VPS日志的目录。这通常是/var/log或/var/log/apache2等。

在该目录中，找到您想要关闭日志的文件。例如，如果您想要关闭Apache访问日志，您可以找到名为access.log或类似名称的文件。

右键单击该文件并选择“属性”或“权限”选项。

在权限选项中，取消选中“可读”、“可写”和“可执行”等选项，这将禁止对该文件进行读写和执行操作。

确认更改后，关闭FTP连接。

请注意，关闭VPS日志可能会影响您对系统的监控和故障排除能力。如果您只是希望减少日志的大小或保留较旧的日志，请考虑定期删除或归档日志文件，而不是完全关闭它们。