在SQL中，可以使用DateTime数据类型来存储日期和时间的值。以下是一些常见的在SQL中使用DateTime的方法：

插入日期和时间值：

可以使用INSERT语句将日期和时间值插入到表中的DateTime列中。例如：

INSERT INTO table_name (datetime_column) VALUES ('2021-10-01 10:30:00');

更新日期和时间值：

可以使用UPDATE语句来更新表中DateTime列的日期和时间值。例如：

UPDATE table_name SET datetime_column = '2021-10-01 10:30:00' WHERE condition;

查询日期和时间值：

可以使用SELECT语句来查询表中DateTime列的日期和时间值。例如：

SELECT datetime_column FROM table_name WHERE condition;

比较日期和时间值：

可以使用比较运算符（如=、<、>等）来比较DateTime列中的日期和时间值。例如：

SELECT * FROM table_name WHERE datetime_column > '2021-10-01 10:30:00';

使用日期和时间函数：

SQL还提供了许多日期和时间函数，用于处理DateTime值。例如，可以使用DATEPART函数获取DateTime值的年份、月份、日等部分。例如：

SELECT DATEPART(YEAR, datetime_column) FROM table_name;

这些是SQL中使用DateTime的一些基本方法，具体使用方法可以根据具体的SQL数据库系统和需求来进行调整。