当您遇到VPS搭建的Shadowsocks（SS）时不时无法连接的问题时，可以尝试以下几种解决方法：

检查VPS的状态：确保VPS运行正常，网络连接稳定。可以使用ping命令来测试VPS的连接性，如果ping不通，可能是VPS的问题。

检查端口是否被防火墙或其他安全软件阻止：确保VPS上的防火墙或其他安全软件没有阻止Shadowsocks所使用的端口。可以尝试关闭防火墙或添加防火墙规则来允许Shadowsocks的端口通过。

检查Shadowsocks的配置文件：确保Shadowsocks的配置文件（一般是json格式）正确配置。特别是检查服务器地址、端口号、加密方式、密码等是否正确。

检查Shadowsocks服务是否正在运行：可以通过查看Shadowsocks的日志文件或使用命令行来确认Shadowsocks服务正在运行。如果服务没有启动，可以尝试手动启动Shadowsocks服务。

尝试更换Shadowsocks的端口：如果某个端口经常无法连接，可以尝试更换其他的端口。可能当前使用的端口被封禁或使用中。

尝试更换Shadowsocks的加密方式：如果某个加密方式经常无法连接，可以尝试更换其他的加密方式。有些网络环境可能对特定的加密方式进行了限制。

检查客户端设置：如果问题只出现在特定的客户端上（如手机、电脑等），可以尝试检查客户端的设置，确保配置的正确性。

如果仍然无法解决连接问题，建议联系VPS提供商的技术支持，他们可能能够提供更具体的帮助和解决方案。