要提高欧洲服务器的防御能力，可以采取以下措施：

强化网络安全措施：使用防火墙、入侵检测系统（IDS）和入侵防御系统（IPS）等网络安全设备来监测和阻止潜在的攻击。

更新和修补系统：定期更新服务器操作系统和软件，确保安装最新的安全补丁和更新，以修复已知的漏洞和弱点。

使用安全的身份验证和访问控制：使用强密码和多因素身份验证，限制对服务器的访问权限，并定期审查和删除不再需要的用户账户。

加密数据传输：采用SSL/TLS等加密协议来保护通过服务器传输的敏感数据，防止数据被窃取或篡改。

定期备份数据：定期备份服务器上的数据，以便在遭受攻击或数据丢失时能够快速恢复。

监控和日志记录：设置实时监控系统，及时发现异常活动，并记录服务器的访问日志和系统事件日志，以便对潜在的攻击进行分析和调查。

增强物理安全措施：确保服务器物理设备的安全，例如放置在安全的数据中心或机房，并限制物理访问权限。

培训员工：提供网络安全意识培训，教育员工识别和应对潜在的网络威胁和攻击。

备用服务器和冗余系统：配置备用服务器和冗余系统，以便在服务器故障或攻击时能够快速切换和恢复服务。

定期安全审查和漏洞扫描：定期进行安全审查和漏洞扫描，发现并修复服务器上的潜在安全漏洞和弱点。

以上是一些常见的提高欧洲服务器防御能力的措施，根据具体情况，还可以采取其他适当的安全措施。