选择欧洲VPS的带宽大小需要根据您的具体需求来决定。以下是一些建议：

轻度使用：如果您的网站或应用程序只有少量的访问量，不需要大量的传输数据，那么选择较小的带宽可能就足够了。一般来说，10Mbps的带宽对于轻度使用是足够的。

中度使用：如果您的网站或应用程序有一定的访问量，或者需要传输较多的数据，那么选择中等大小的带宽可能更合适。一般来说，50Mbps的带宽可以满足中度使用。

高度使用：如果您的网站或应用程序有大量的访问量，或者需要传输大量的数据，那么选择较大的带宽可能更合适。一般来说，100Mbps或以上的带宽可以满足高度使用。

此外，还需要考虑您的预算和提供商的价格策略。通常来说，带宽越大，价格也会相应增加。因此，您需要根据自己的需求和预算做出权衡。