物理服务器卸载系统的方法有以下几种：

重新安装操作系统：将物理服务器的硬盘格式化，并重新安装所需的操作系统。这种方法会将服务器上的所有数据清除，包括应用程序和配置文件。

使用系统恢复功能：有些物理服务器提供了系统恢复功能，可以通过按下恢复按钮或使用特定的键盘组合来恢复服务器到出厂设置或最近的备份点。这种方法会将服务器恢复到最初的状态，并清除所有数据。

使用光盘或USB启动盘：通过将系统安装光盘或USB启动盘插入服务器，然后从光盘或USB启动盘启动服务器，可以选择卸载系统并重新安装新的操作系统。

使用网络安装：一些物理服务器支持通过网络安装操作系统。可以通过引导服务器进入网络安装模式，并从网络上下载和安装所需的操作系统。

无论使用哪种方法，卸载系统之前应备份重要的数据和配置文件，以免丢失。