VPS远程备份数据的方法主要有以下几种：

1. 手动备份：通过SSH登录VPS，使用命令行工具（如rsync、scp）将数据复制到本地或其他远程服务器上。

2. 自动备份脚本：编写脚本来自动备份数据，可以使用cron定时任务来定期执行备份操作。

3. 数据库备份工具：如果需要备份数据库，可以使用数据库管理工具（如mysqldump、pg_dump）来导出数据库的备份文件，并将其复制到本地或其他远程服务器上。

4. 远程同步工具：使用远程同步工具（如Rclone、Syncthing）可以实现文件夹的实时同步，将VPS上的数据同步到远程服务器上。

5. 云存储服务：使用云存储服务可以将VPS上的数据备份到云端，提供高可靠性和数据冗余。

需要根据具体需求和情况选择合适的备份方法，同时还应考虑数据的安全性和可靠性。