要测试云主机物理服务器的性能，可以采取以下几种方法：

基准测试：使用一些常见的基准测试工具，如UnixBench、Geekbench等，来测试服务器的性能指标，如CPU性能、内存性能、磁盘性能等。

负载测试：使用负载测试工具，如Apache JMeter、Gatling等，模拟多个并发用户访问服务器，并观察服务器的响应时间和吞吐量等指标。

网络性能测试：使用网络性能测试工具，如iperf、Speedtest等，测试服务器的网络带宽、延迟等指标。

数据库性能测试：如果服务器上运行有数据库服务，可以使用数据库性能测试工具，如sysbench、HammerDB等，测试数据库的读写性能、并发性能等指标。

安全性测试：使用安全性测试工具，如Nmap、OpenVAS等，测试服务器的安全性，包括漏洞扫描、端口扫描等。

以上方法可以根据具体需求进行选择和组合，以全面评估云主机物理服务器的性能。同时，还可以结合监控工具，如Zabbix、Nagios等，实时监测服务器的性能指标，并根据监测结果进行调优和优化。