要将CentOS云服务器桌面化，您可以按照以下步骤进行操作：

安装图形界面：登录到CentOS云服务器，使用以下命令安装图形界面（例如GNOME）：

sudo yum groupinstall "GNOME Desktop" -y

设置默认启动图形界面：使用以下命令将图形界面设置为默认启动：

sudo systemctl set-default graphical.target

安装VNC服务器：使用以下命令安装VNC服务器：

sudo yum install tigervnc-server -y

配置VNC服务器：使用以下命令设置VNC密码：

vncpasswd

然后，使用以下命令编辑VNC服务器配置文件：

sudo vi /etc/systemd/system/vncserver@.service

在文件中，将<USER>替换为您的用户名，将<DISPLAY_NUMBER>替换为您想要使用的显示号码（例如:1）。

启动VNC服务器：使用以下命令启动VNC服务器：

sudo systemctl start vncserver@:<DISPLAY_NUMBER>.service

现在，您应该能够通过VNC客户端连接到CentOS云服务器并访问图形界面了。请确保VNC客户端已安装在您的本地计算机上，并使用服务器的IP地址和显示号码进行连接。

注意：在使用桌面化的CentOS云服务器时，建议确保服务器的安全性，例如配置防火墙、使用安全的VNC密码等。