购买香港VPS虚拟主机的步骤如下：

在互联网上搜索并选择一家可靠的虚拟主机供应商，确保其提供香港地区的VPS虚拟主机服务。

浏览供应商的网站，了解其提供的不同VPS方案和价格，并选择适合您需求的方案。

在供应商网站上注册一个账户，填写必要的个人或企业信息，并选择香港地区作为服务器位置。

选择您想要购买的VPS虚拟主机方案，并完成支付。

在购买后，供应商将向您提供登录凭证，包括IP地址、用户名和密码等信息。

使用提供的登录凭证，通过SSH（Secure Shell）协议连接到您的VPS虚拟主机。

一旦连接成功，您可以通过命令行或者远程桌面等方式管理和配置您的VPS虚拟主机。

根据您的需求，您可以在VPS上安装网站、数据库、邮件服务器等应用程序，并进行相应的设置和优化。

在使用过程中，如果遇到任何问题或需要技术支持，您可以联系供应商的客服团队寻求帮助。

请注意，使用VPS虚拟主机需要一定的技术知识和经验，如果您对此不熟悉，建议咨询专业人士或选择托管服务，以确保服务器的安全和稳定运行。