云主机备份数据的方式有以下几种：

手动备份：用户手动将云主机中的数据复制到其他存储设备或云存储服务中，如将数据复制到本地硬盘、外部硬盘或其他云存储服务中。

定期备份：用户可以设置定期备份策略，定期将云主机中的数据备份到其他存储设备或云存储服务中。可以通过脚本或备份工具实现定期备份。

增量备份：在全量备份的基础上，只备份发生变化的数据部分，可以减少备份时间和存储空间的占用。

快照备份：快照备份是一种虚拟机镜像备份方式，通过创建虚拟机快照，可以捕获虚拟机在某一时刻的状态，包括数据、配置和操作系统等。快照备份可以提供快速的恢复和回滚功能。

线上备份：在云主机运行时进行备份，备份数据不会影响云主机的正常运行。可以通过云服务提供商提供的备份功能或备份工具实现线上备份。

离线备份：在云主机关机状态下进行备份，备份数据不会影响云主机的正常运行。可以将云主机的磁盘镜像导出到其他存储设备中。

需要根据具体情况选择合适的备份方式，并结合备份策略执行备份操作，以确保数据的安全性和可恢复性。