VPS挂载数据盘的方法可以分为以下几个步骤：

创建数据盘：在VPS提供商的控制面板或命令行工具中创建一个新的数据盘。通常可以指定数据盘的大小和类型。

格式化数据盘：使用操作系统提供的工具，如mkfs命令，在VPS上格式化新创建的数据盘。格式化过程将会清空数据盘上的所有数据。

挂载数据盘：使用mount命令将已格式化的数据盘挂载到VPS的文件系统中的指定位置。可以选择将数据盘挂载到现有目录下，或创建新的目录作为挂载点。

设置自动挂载：为了确保数据盘在VPS重启后仍然保持挂载状态，需要在系统启动时自动挂载数据盘。可以通过编辑/etc/fstab文件来实现。在该文件中添加一行描述数据盘挂载信息的条目，包括数据盘的设备名称、挂载点和文件系统类型等。

以上是一种常见的VPS挂载数据盘的方法，具体步骤可能会因VPS提供商和操作系统的不同而有所差异。在实际操作中，应根据具体情况参考相关文档或向VPS提供商寻求帮助。