大型企业云服务器租用的维护管理包括以下几个方面：

安全管理：确保服务器的安全性，包括定期更新操作系统和应用程序的安全补丁、安装防火墙、设置访问控制策略、配置安全审计等。

性能管理：监控服务器的性能指标，包括CPU利用率、内存使用情况、磁盘空间等，并根据监控结果进行性能优化，如调整服务器资源分配、优化数据库查询等。

数据备份与恢复：定期备份服务器上的数据，并测试备份的完整性和可恢复性。在数据丢失或服务器故障时，及时恢复备份数据。

日志管理：定期清理服务器日志，确保服务器的存储空间充足，并监控日志文件，及时发现异常情况。

资源管理：及时监控服务器的资源使用情况，包括CPU、内存、磁盘等，并根据需求进行资源调整，以保证服务器的稳定运行。

网络管理：监控服务器的网络连接情况，及时发现网络故障，并解决网络问题，保证服务器的网络畅通。

应用程序管理：管理服务器上的应用程序，包括安装、更新、配置和升级应用程序，确保应用程序的正常运行。

用户管理：管理服务器上的用户账号和权限，包括创建、修改和删除用户账号，设置用户权限，限制用户对服务器的访问。

监控与报警：使用监控工具监控服务器的各项指标，并设置报警规则，及时发现服务器故障或异常情况，并采取相应的措施进行处理。

定期维护：定期进行服务器维护工作，包括系统更新、软件升级、硬件检查等，以保证服务器的稳定性和可靠性。

以上是大型企业云服务器租用的一些维护管理的方面，具体的维护管理措施可以根据实际情况进行调整和补充。