Redis服务异常处理的方法有以下几种：

异常重连：当Redis服务异常断开连接时，可以通过定时任务或者监听机制进行重连操作，尝试重新建立连接。

容灾备份：可以通过配置Redis的主从复制或者集群模式，将数据备份到其他节点上，当主节点故障时，可以切换到备份节点继续提供服务。

限流降级：当Redis服务压力过大或出现异常时，可以通过限制访问速率或者降级处理，保证系统的稳定性和可用性。

异常监控报警：通过监控工具对Redis服务进行实时监控，当服务异常时及时发出报警通知，以便快速处理问题。

数据持久化：通过配置Redis的持久化机制，将数据保存到磁盘上，当Redis服务异常重启时，可以从磁盘中恢复数据。

高可用集群：通过搭建Redis的高可用集群，使用主从复制或者Sentinel等机制，实现故障自动切换和故障恢复。

监控日志分析：通过分析Redis的监控日志，可以发现异常情况并及时处理，例如内存使用过高、连接数过多等问题。

优化配置参数：根据实际情况调整Redis的配置参数，例如最大连接数、最大内存限制等，以提高Redis的性能和稳定性。

通过以上的异常处理方法，可以提高Redis服务的可靠性和稳定性，保证系统的正常运行。