Redis存取数据的方法有以下几种：

SET：将指定的键设置为指定的值。

GET：获取指定键的值。

DEL：删除指定的键。

INCR：将指定键的值递增1。

DECR：将指定键的值递减1。

EXISTS：检查指定的键是否存在。

KEYS：获取满足指定模式的所有键。

EXPIRE：设置指定键的过期时间。

TTL：获取指定键的剩余过期时间。

HSET：将指定哈希表中的字段设置为指定的值。

HGET：获取指定哈希表中的字段的值。

HDEL：删除指定哈希表中的字段。

HMSET：将多个字段设置到指定的哈希表中。

HMGET：获取指定哈希表中多个字段的值。

HGETALL：获取指定哈希表中的所有字段和值。

LPUSH：将指定值插入到列表的头部。

RPUSH：将指定值插入到列表的尾部。

LPOP：移除并返回列表的头部元素。

RPOP：移除并返回列表的尾部元素。

LLEN：获取列表的长度。

LRANGE：获取列表指定范围内的元素。

SADD：将指定的成员添加到集合中。

SREM：从集合中移除指定的成员。

SMEMBERS：获取集合中的所有成员。

ZADD：将指定成员及其分数添加到有序集合中。

ZREM：从有序集合中移除指定的成员。

ZRANGE：获取有序集合指定范围内的成员。

ZRANK：获取有序集合中指定成员的排名。

ZSCORE：获取有序集合中指定成员的分数。

以上是Redis常用的存取数据的方法，可以根据需求选择合适的方法进行操作。