在MongoDB中，可以使用 $sort 操作符对字符串进行排序。 $sort 操作符可以在 aggregate 管道中使用，或者在 find 查询中使用。

下面是一个示例，演示如何使用 $sort 对字符串进行排序：

使用 aggregate 管道进行排序：

db.collection.aggregate([{ $sort: { fieldName: 1 } }])

上面的代码将按照 fieldName 字段的升序对文档进行排序。

使用 find 查询进行排序：

db.collection.find().sort({ fieldName: 1 })

上面的代码将按照 fieldName 字段的升序对文档进行排序。

在上述示例中，fieldName 是你要排序的字符串字段的名称。1 表示升序排序，-1 表示降序排序。

需要注意的是，MongoDB的字符串排序是基于Unicode字符编码的，因此会按照Unicode字符的顺序进行排序。如果需要按照特定的排序规则进行排序，可以使用 collation 选项来指定排序规则。

例如，使用 collation 选项对字符串进行不区分大小写的排序：

db.collection.aggregate([{ $sort: { fieldName: 1 } }], { collation: { locale: 'en', strength: 2 } })

上述示例中，locale 参数指定了排序规则为英语，strength 参数指定了排序时不区分大小写。

希望以上信息对你有所帮助！