要使用VPS主机搭建网站或应用程序，您需要按照以下步骤进行操作：

1. 选择并购买VPS主机：在市场上选择一个可靠的VPS主机提供商，根据您的需求选择适合的主机套餐并购买。

2. 连接到VPS主机：购买后，您将收到VPS主机的登录凭据，包括IP地址、用户名和密码。使用SSH客户端（如PuTTY）连接到VPS主机。

3. 配置操作系统：连接到VPS主机后，您可以根据需要配置操作系统。这可能包括安装所需的软件、更新操作系统和设置防火墙等。

4. 安装Web服务器：为了搭建网站，您需要安装Web服务器软件，如Apache、Nginx或IIS。根据您的需求选择并安装适当的Web服务器。

5. 配置域名和DNS：如果您计划使用自定义域名，您需要将域名解析到VPS主机的IP地址。在域名注册商的控制面板中配置DNS记录，将域名指向VPS主机。

6. 部署网站或应用程序：将您的网站文件或应用程序上传到VPS主机，并配置Web服务器以正确地提供内容。这可能包括创建虚拟主机、配置域名和SSL证书等。

7. 测试和优化：在网站或应用程序上线之前，进行测试以确保一切正常工作。优化性能可以包括启用缓存、压缩文件和优化数据库等。

8. 监控和维护：定期监控VPS主机的性能和安全性，并进行必要的维护工作，如更新软件和备份数据。

请注意，以上步骤仅为概述，具体操作可能因您的需求和VPS主机提供商而有所不同。您可能需要参考VPS主机提供商的文档或向其技术支持寻求帮助。