在搭建和使用VPS时，需要注意以下几点：

选择可靠的VPS提供商：选择信誉良好、服务稳定的VPS提供商，确保服务器的稳定性和安全性。

选择合适的操作系统：根据自己的需求选择合适的操作系统，如Linux、Windows等。

配置服务器安全：确保服务器的安全性，包括设置强密码、定期更新系统和软件补丁、禁用不必要的服务和端口等。

定期备份数据：定期备份服务器上的重要数据，以防止数据丢失或损坏。

设置防火墙和安全组：配置防火墙和安全组，限制对服务器的访问，防止未经授权的访问。

安装必要的软件和工具：根据自己的需求安装必要的软件和工具，如Web服务器、数据库等。

监控服务器性能：定期监控服务器的性能，包括CPU、内存、磁盘空间等，及时发现和解决问题。

定期更新和升级：定期更新和升级服务器上的系统和软件，以保持服务器的安全性和稳定性。

遵守法律法规：在使用VPS时，需要遵守当地和国际法律法规，不进行违法活动。

注意网络流量和带宽：根据自己的需求选择合适的网络流量和带宽，以确保服务器的稳定性和性能。

总之，在搭建和使用VPS时，需要注意服务器的安全性、性能和合法性，以及定期维护和更新等。