要在Windows云主机上挂载数据盘，可以按照以下步骤操作：
1. 登录到Windows云主机的远程桌面。
2. 打开“计算机管理”控制台，可以通过“开始”菜单中的“管理工具”找到它。
3. 在“计算机管理”窗口中，选择“磁盘管理”选项。
4. 在磁盘管理窗口中，找到尚未分配的数据盘。通常，这是一个未初始化的磁盘，显示为“未分配”的状态。
5. 右键单击未分配的磁盘，并选择“新建简单卷”选项。
6. 在“新建简单卷向导”中，按照指示设置新卷的大小、文件系统等选项。
7. 完成向导后，系统将为新的数据盘分配一个驱动器号，并将其显示在“计算机管理”窗口中。
8. 现在，您可以在Windows资源管理器中看到新的数据盘，并在其中存储和访问数据。
请注意，挂载数据盘可能需要管理员权限，因此请确保您具有适当的权限来执行这些操作。