选择香港服务器托管商时，应考虑以下因素：

服务质量：选择服务质量好的托管商，确保服务器的稳定性和安全性。

价格：价格对于很多企业来说是一个重要的考虑因素，但是要注意不要为了节省成本而选择低质量的服务。

技术支持：选择提供24小时技术支持的托管商，以便在出现问题时能够及时解决。

数据中心：了解托管商的数据中心设施，确保其符合业界标准。

带宽和网络连接：选择带宽和网络连接质量好的托管商，以确保网站或应用程序的快速访问速度和良好的用户体验。

经验和信誉：选择有经验和良好信誉的托管商，以确保服务质量和可靠性。

可扩展性：选择能够根据业务需求灵活扩展的托管商，以便在业务发展时能够满足需求。

综上所述，选择香港服务器托管商时，应综合考虑以上因素，选择适合自己业务需求的托管商。