香港高防IP服务器租用的设置步骤如下：

1.首先需要登录到服务器的控制面板或者使用SSH连接到服务器。

2.在服务器控制面板或者SSH中，输入管理员账号和密码，进入服务器的管理界面。

3.在管理界面中，找到高防IP设置选项，点击进入。

4.在高防IP设置界面中，可以设置高防IP的防护等级、防护目标、防护策略等。

5.根据需要，选择合适的防护等级和防护策略，设置完成后保存设置。

6.完成设置后，可以测试高防IP的防护效果，确保服务器安全。

总之，设置香港高防IP服务器需要根据实际需求选择合适的防护等级和防护策略，确保服务器的安全性和稳定性。