南通服务器租用要确保数据安全，可以采取以下措施：

选择可靠的服务提供商：选择有信誉和口碑的服务提供商，了解其数据中心的安全措施和技术支持水平。

加强网络安全：对服务器进行网络安全加固，包括设置强密码、防火墙、安全更新等，防止黑客攻击和恶意软件入侵。

数据备份：定期备份重要数据，保证数据不会因为意外情况丢失，同时备份数据也可以在服务器故障时快速恢复。

安全协议：使用安全协议保护数据传输，如SSL加密协议，确保数据在传输过程中不会被窃取或篡改。

监控和审计：对服务器进行实时监控和审计，及时发现异常情况并采取措施，避免数据泄露或丢失。

培训员工：对员工进行安全意识培训，让他们了解数据安全的重要性，提高他们的安全意识和防范能力。